BEOGRAD -
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije u tehničkom mandatu Dragan Glamočić istakao je danas značaj povezivanja poljoprivredne proizvodnje, prehrambene industrije i gastronomije, kao i stvaranja proizvoda veće dodate vrednosti.
Otvarajući manifestaciju "Food Vision by Open Balkan" na Beogradskom sajmu, priređenu u okviru petog Sajma vina, hrane, rakije i turizma "Vinska vizija Otvorenog Balkana“, Glamočić je istakao da "dobra gastronomija počinje u poljoprivredi".
"Nema dobrog jela bez dobre sirovine. A iza svakog dobrog sira, mesnog proizvoda, voća, povrća ili meda stoje proizvođač, njegovo znanje i njegov rad. Ipak, dobra sirovina sama po sebi nije dovoljna. Kada dođe do prerađivača, a zatim i do dobrog kuvara, dobija novu vrednost“, dodao je Glamočić, saopšteno je iz njegovog kabineta. (kraj) vem/mk
